يصل هذا الوادي المبتدأ من القدس إلى البحر الميت ويذهب مباشرة إلى دير ما سابا. يعد وادي قدرون محمية طيور هامة حيث يمكن مشاهدة العديد من أنواع الطيور هناك عند توقفها أثناء هجرتها من الشمال إلى الجنوب. تم مشاهدة الطير الجارح المهدد بالانقراض في هذه المنطقة، والذي يولد في الصيف في الجدران وكهوف الأديرة والمناطق القريبة منها.

أنواع أخرى من الطيور ذات أهمية كبيرة للمهتمين بحماية الطبيعة تم مشاهدتها في المنقطة أيضاً، مثل طير الحجل، والعقاب المصري. كما أن وادي قدرون يضم مجموعة واسعة من أشكال هامة أخرى من النباتات والحيوانات.

طريق دير مار سابا تتيح للزائر التمتع بالتنوع المناخي والجغرافي لمنطقة بيت لحم وعلاقتها بالتراث الثقافي والديني.

منطقة دير مار سابا تطل على مجموعة من المواقع الدينية والتاريخية التي تعود إلى القرن الخامس، حيث يقع الدير في منطقة القدس البرية، مكان التقاء البحر المتوسط والصحارى، وأنماط الحياة المختلفة من البدو والرهبان، والطيور. مراقبو الطيور يستطيعون التمتع بمشهد الطيور النادرة التي تجثم على الصخور الجبلية، وفوق الجبال أو تلجأ إلى أنقاض المواقع الدينية والتاريخية القديمة.