وقام بعد ذلك السيد سامي خوري بعرض دراسة مفصلة عن قطاع السياحة في محافظة بيت لحم. تبعهما بعد ذلك جلسة مناقشة قامت فيها الدكتورة دعيبس والسيد خوري بالإجابة على أسئلة الحضور.

في القسم الثاني من اليوم، قام السيد عصام جحا مدير مركز حفظ التراث الثقافي بتقديم عرض حول المركز ومشاريعه. تلاه بعد ذلك عرض مصور حول مشروع تطوير منطقة المدبسة قدمته المهندسة غدير النجار، ثم عرض حول مشروع إعادة تأهيل السوق في بيت ساحور قدمته المهندسة لمى خوري، ثم عرض حول مشروع إعادة تأهيل حوش السريان قدمته المهندسة فاتن لافي. إضافة إلى ذلك قام المهندس حسن معمر الذي قام بتمثيل مكتب مشروع متحف بتير البيئي بتقديم عرض حول مشروع بتير البيئي . من بعدها تم تقسيم الطلاب إلى مجموعات، حيث طلب منهم أن يقوموا بتحليل للمشاريع التي تم عرضها.

وفي يومي الجمعة 13/01/2012 والاثنين 16/1/2012 قام الطلاب بتقضيتها في مركز حفظ التراث الثقافي ومكتب بلدية بيت لحم حيث قاموا بزيارة مواقع ومقابلة المالكين. وفي بعد ظهر يوم الاثنين 16/1/2012 قامت مجموعة الطلاب باجتماع مع الدكتور فكتور بطارسة رئيس بلدية بيت لحم , السيد زغبي الزغبي عضو مجلس بلدي بيت لحم ومدير مركز وئام إضافة إلى السيد طوني مرقص مدير بلدية بيت جالا.

وفي يوم الثلاثاء 17/1/2012 قام الطلاب بتقديم وعرض مقترحاتهم المتعلقة بالمشاريع التي تم مناقشتها خلال زيارتهم. حضر هذه المناقشة ممثلين من كل من وزارة السياحة والآثار، بلدية بيت لحم، مجموعة السياحة البديلة، وركز حفظ التراث الثقافي . ومن الجدير بذكره أن مقترحات الطلبة سيتم تطويرها والعمل عليها ضمن برامج دراستهم المشروعين، ومالكي المبنيين، والمهندس محمد قطوش، والمهندس عمر العملة، ومركز المعلومات البديلة، ومؤسسة سيدا لجهودهم في إنجاح المشروع.  وقام الحضور من بعدها بجولة في المبنى الأول ثم الانتقال للمبنى الثاني، حيث قدم مركز حفظ التراث الثقافي عرضاً ضوئياً للمشروعين يوضّح حاله ما قبل وما بعد الترميم، ومراحل العمل